Est-ce toujours une bonne chose d’innover et déposer des brevets pour produire à grande échelle ? Anne-Célia Disdier, Fabrice Etilé and Lorenzo Rotunno explorent le lien entre innovations, agroalimentaires, alimentation et santé publique.
Est-ce toujours une bonne chose d’innover et déposer des brevets pour produire à grande échelle ? Anne-Célia Disdier, Fabrice Etilé and Lorenzo Rotunno explorent le lien entre innovations, agroalimentaires, alimentation et santé publique.